Da li je Vračaru bila potrebna još jenda pržionica kafe i kafeterija? Mišljenja su kao i uvek do sada podeljena. Jedni će reći da je Vračar izgubio čar zbog toga što na svakom ćošku možemo naići na novi kafić ili restoran. Oni drugi, ljubitelji novih mesta, gastronomije i ugostiteljstva, verovatno već čekaju u redu za espresso ispred Sondera.
Ukoliko bi neko, nas pitao za skromno mišljenje, ovo novo mesto u ulici Baba Višnjina 35, za sada deluje kao mesto koje ima potencijal da postane novo kul i casual mesto okupljanja mlađih, urbanih generacija. Vlasnici ovog retsorana su poreklom iz Rusije, te Sonder definitivno podseća na ostala novootvorena mesta u Beogradu čiji nam vlasnici dolaze iz ove zemlje, bar kada je reč o konceptu i gastro ponudi.
Sonder / Preporuka sa menija
Ono što prvo preporučujemo da isporbate jeste njihova kafa. Kako ona koju služe u samoj kafeteriji i koja se nalazi na redovnom meniju, tako i mlevena kafa i Nespresso kapsule koju sami pripremaju i prže – namenjena za kućnu pripremu. Ukoliko ste ljubitelj arabike, Sonder je mesto na kom možete da očekujete svežu kafu, različite blendove, ali i ono najbitnije, kafu koja je pripremljena na adekvatan način. Počnite od espressa, a nakon toga uživajte u ostalim napicima koji potiču iz kafe aparata.
Ova kafeterija nije se zaustavila samo na meniju za piće. U ponudi imaju i hranu koja uključuje standardnu ponudu kao što su avokado tost, banana bread, različite poslastice i kolači, kroasani. Samim tim, Sonder predsatvlja idealno mesto za brunch u Beogradu.
Ukoliko ste ljubitelj ozbiljnije kuhinje, možete da uživate u bogatoj vinskoj karti, ali i meniju koji podrazumeva prepoznatljive specijalitete sa opcijama od mesa, ribe, ali i potpuno veganskim i vegetarijanskim receptima. Tako Sonder može biti i mesto koje možete obići ukoliko planirate casual, intimnu večeru.
Sonder / Enterijer
Nova kafeterija je moderna i uređena najpre u industrial stilu. Sam lokal je veoma prostran, te ne morate da brinete da li će biti popunjen do poslednjeg mesta, bar za sada. Takođe, atmosfera je veoma prijatna, sa prigušenim svetlima tokom večeri i dosta prirodnog svetla tokom dana koje dolazi od strane velikih izloga i prozora koji čine jedan od glavnih aduta ovog prostora. Ukoliko volite remote rad, Sonder može biti idealno mesto za vas. U slučaju da ih posetite tokom radnog vremena možete očekivati radnu, mirnu atmosferu. Lokal je ujedno i pet friendly.
Zaključak: Novo mesto na Vračaru idealno je za one koji sebe smatraju uživaocima u kvalitetnoj kafi i vinskoj karti, bogatom meniju, prijatnoj i mirnoj atmosferi uz moderan enterijer i prostor koji je dovoljno prostran i uređen.
Instagram: @sonder.belgrade
