Sigurni smo da ste do sada naleteli na makar jedan njegov video u kome razvlači testo i pravi najsočnije kroasane na Instagramu, a Cédric Grolet upravo je otvorio vrata svog stana i taj enterijer jednako je ukusan i neodoljiv kao i njegove poslastice.
On se istakao kao jedan od najkreativnijih talenata u modernom kulinarstvu i višestruko je nagrađivan za svoj poslastičarski rad. Njegovo umeće ogleda se ne samo u ukusu o čemu svedoče brojna priznanja, već je reč i o jednom vizuelnom spektaklu – tu su vrtoglave brojke sa njegovog Instagrama da to i potvrde. On je opušten i razigran i na isti način pristupa poslu, istovremeno ostajući veran klasičnoj francuskoj kuhinji i njenim čvrstim utemeljenjima, a ta dualnost oslikava se i u pariskom stanu u kom Cédric živi.
Koncept izgleda stana razvio je zajedno sa Annabellom Dumas, sa vizijom stvaranja životne oaze koja je estetska izjava po sebi, ali koja istovremeno ostavlja prostor praktičnosti. Kako on objašnjava: „Reč stvaranje je u srcu svega što radim. Oživljavanje gastronomskog koncepta je toliko obogaćujuće, a osećaj kada vidite da vaše ideje postaju stvarnost je opojan. To me ohrabruje da nikada ne mirujem na lovorikama. Kao takav, želeo sam prostor koji bi mi dao slobodu da eksperimentišem bez ograničavanja moje mašte.“
Ovaj enterijer oslikava duh svog vlasnika, kao što se Cédric trudi da nikada ne dodaje suvišne i nepotrebne dekoracije na svoja peciva, istu filozofiju upisao je u svoj životni prostor. Minimalistički, pročiščeni i svedeni enterijer kombinuje jednostavne površine od belog mermera sa otvorenim kamenim zidovima i nelakiranim drvenim podovima.
Naravno, tu je kuhinjsko ostrvo rezervisano za demonstraciju veština vlasnika stana, u kojoj i dalje vlada opuštena atsmofera kako ne bi umanjila svrhu dnevne sobe. Ovaj enterijer, ipak, nije podređen samo profesionalnoj strani kuvara, već je i odraz njegovih drugih strasti, u prvom redu – putovanja. Police krase zbirke Cédricovih lutanja po svetu, od Azije do Maroka, a daleke kulture i arhitekture bile su mu glavni izvor inspiracije u pogledu unutrašnjeg uređenja. Praktična, ali istančana filozofija dizajna i življenja proteže se kroz sve prostorije ovog sanjivog stana u kom je postignuta savršena ravnoteža između individualizma i neutralnosti.
