Tri mesta u Beogradu gde jedemo malo drugačije palačinke

Palačinke dolaze u mnogim formama i sve ih obožavamo – a u Beogradu odnedavno ima sve više različitih izbora kada je reč o ovoj poslastici. Osim klasičnih, odnosno francuskih crepe palačinki, koje su uvek dobra ideja, nije loše s vremena na vreme probati nešto novo.

Gastronomska scena Begrada sve više prati svetske trendove, pa tako sve češće možemo da uživamo u palačinkama koje odskaču od klasične formule – sa neobičnim sastojcima, inovativnim načinima pripreme i inspiracijom iz različitih kuhinja sveta.

Ukoliko ste ljubitelj kulinarskih iznenađenja, pravo je vreme da istražite nove ukuse i doživite palačinke na sasvim drugačiji način.

TRI MESTA GDE JEDEMO NEOBIČNE PALAČINKE: KAISER&CO

Prvi put u Beogradu po originalnoj recepturi iz Beča, stigla je neodoljiva poslastica Kaiserschmarrn. U pitanju je tradicionalni austrijski desert, vrsta lagano pečene palačinke koja se tokom pripreme iseče na manje komade. Kaiserschmarrn je poznat po svojoj mekanosti, vazdušastoj teksturi i bogatom ukusu, a naziv mu znači „carska smesa“, jer se prema legendi ovaj desert služio caru Francu Jozefu I.

U Beogradu je best-seller nutela-banana, ali tu su i voćni ukusi, kao i popularni pistaći. Adresa je Skenderbegova 41.

WIGGLE

U Wiggle jedemo sufle japanske palačinke. Prave se tako što se belanca penasto mute i pažljivo umešaju u smesu za palačinke, što im daje laganu i prozračnu strukturu, gotovo poput sufléa – odakle i naziv. Deblje i mekše od običnih, a omiljene su zbog svoje nežnosti i ukusa.

Wiggle donosi pregršt maštovitih kombinacija ukusa – odaberite kanadski spoj javorovog sirupa, lešnika, putera i šumskog voća ili balans između slanog i slatkog u palačinci sa lososom. Adresa je Pop Lukina 1.

PUFFY LIL’ PANCAKES

Male, pufnaste i tope se u ustima – šta više za poželeti?  Uživajte u ovim neobičnim palačinkama samo sa šećerom u prahu ili dodajte neki od mnogih preliva i posipa.

Svaka porcija sastoji se od malih, pahuljastih palačinki, savršeno posluženih sa toppingom poput svežeg voća, meda, čokoladnog sirupa ili šlaga. Na vama je da napravite omiljenu kombinaciju i zasladite se!

Adresa je Obilićev venac 27.

Fotografije: instagram kaiser.co_; wiggle_pancakes; puffylilpancakesbelgrade