Kada su kokteli u pitanju, u Beogradu nikad nije dosadno: jer svaki vikend donosi nove spojeve ukusa. Nekada ste raspoloženi da otkrijete mesta koja će vam tek postati omiljena, a nekad se vraćate dobro poznatim adresama koje vas nikada nisu izneverile.
U kakvom god raspoloženju da se probudite, mi imamo listu predloga mesta gde ćete uvek moći da uživate u maloj umetnosti koktela.
Sve ih spaja vrhunska usluga, trendi ambijent, odlična muzika, ali pre svega inovativnosti kada su kokteli u pitanju.
Evo naših predloga.
KOKTELI U BEOGRADU: BACKDOOR 5
Backdoor 5 je speakeasy bar u kojem će vas dočekati vrhunski barmeni, kao i intimna atmosfera, savršena za vikend zagrevanje. Na ovom skrivenom mestu, glavna zvezda je svakako meni, u kojem se krije mnogo neočekivanih otkrića za istinsko uživanje.
Recimo, možete eksperimentisati sa pikantnim koktelom Glasgow & Debbie Gallagher, koji se priprema od slatko-ljutog sirupa, sa medom, jabukovim sokom i umami notama. Genijalno! Adresa je Simina 5.
KISSA10
Kissa10 je izakaya vinyl bar, što je potpuno novi koncept za Beograd. Izakaya je japanska koncepcija opuštenog bara/restorana gde se služe razni obroci i pića, uz društvo i zabavu. To je mesto gde ljudi idu da uživaju u opuštenoj atmosferi, obično uz pivo, sake ili druge alkoholne napitke, zajedno sa tradicionalnim japanskim jelima.
Kokteli u Kissa10 baru su često inspirisani muzičkim žanrovima, jer prostor, smešten u dvospratnoj vili, ima slušaonicu sa pločama. Izdvajamo lo-fi koktel, sa džinom, bergamotom, alojom i ruzmarinom. Adresa je Dobračina 29a.
NULL SOCIAL LAB
Koncept iza Null Social Lab bara se zasniva na otvorenosti i jednakosti – njihova ideja bila je da bar ne postoji, već da gosti i barmeni sede za istim stolom. Upravo to dopinosti posebnoj atmosferi ovog mesta, gde kokteli nose imena inspirisana adresom bara, u Balkanskoj ulici.
Recimo, na meniju imaju Index koktel, koji je ime dobio po čuvenom baru koji je nekada postojao na toj adresi, kao i koktel posvećen grupom Vampiri, opisan kao „dimljena verzija Bloody Marry“, serviran uz čips. Intigantno!
Adresa je Balkanska 4.
NOBLE ROOTS
Noble Roots bar ima jedinstven koncept: na meniju su garden-to-table kokteli. Vlasnici imaju svoju baštu u selu Parcani, u kojoj uzgajaju sve sastojke koje koriste za pripremanje hrane i pića.
Najsvežije začinsko bilje i biljni proizvodi koktelima daju živahne ukuse. Ova posvećenost održivosti i kvalitetu osigurava da je svaki gutljaj napravljen od najfinijih, lokalno uzgojenih sastojaka na vrhuncu sezone.
Recimo, njihov Marry Sells Tomatoes koktel dolazi sa balkanskim obrtom: vodka, bujon od crvenog pasulja, vrganji, paprika i sušeni paradajz spajaju se u savršen spoj za slanu pauzu za ručak kakvu nikada niste probali. Adresa je Kraljice Natalije 30.
ĆILIM BAR
Ćilim bar je mesto jedinstvenih koktela i pažljivog odabira vina od najboljih lokalnih i evropskih proizvodjača. Vina i kokteli su predstavljeni kao dva jednaka pravca, projektujući filozofiju obe strane ćilima.
Kombinacijom modernog i futurističkog dizajna, industrijskog stila i tradicionalnih tehnika proizvodnje, Ćilim bar uvodi goste u svet ekskluzivnih kombinacija ukusa i usluge. Obučeno osoblje može vam preporučiti piće koje će vam zaista odgovarati, moderan i miran ambijent će kreirati osećaj prisnosti i intimnosti, a njihov ozbiljan pristup serviranju će vas navesti da se osećate kao da sedite u popularnim, svetski poznatim barovima i restoranima.
Zapao nam je za oko koktel nevaljalog naziva Porn Star martini, koji donosi spoj vanila vodke, marakuje i šampanjca. Adresa je Kapetan Mišina 5.
LENJA BUBA
Spora i elegantna usluga – to je ono što donosi oktel bar Lenja buba, koji se nalazi u okviru destilerije i restorana. Ovo unikatno mesto predstavlja mali hedonistički vremeplov. U ovom baru vreme sporije prolazi, a uživanje u piću dobija novu dimenziju.
Broj mesta je ograničen na 12 osoba, tako da svaki gost dobija punu pažnju iskusnih bartendera. Zanat, ljubaznost i naravno kvalitet svih koktela čine ovo mesto magičnim. Mesto bi trebalo da rezervišete, primaju samo keš, a meni ćete otkriti kada se smetite u ovaj skriveni kutak Dorćola. Adresa je Žorža Klemansoa 19.
Fotografije: instagram backdoor_5; kissa10.bg; null.sociallab; cilim.bar; lenjabubabar