Restorani su davno prestali da budu stanica za ručak ili večeru sa očekivanom ponudom – gastro igra iz godine u godinu ima sve fluidnija pravila, a najbolji svetski šefovi kuhinja na neki način iznova uspevaju da odu korak dalje i iznenade u pristupu samoj hrani ali i prezentaciji. To je upravo ono što gosti koji posećuju najautentičnije restorane širom sveta i očekuju – iskustvo. Evo kako to rade najbolji.
Geranium
I za kraj, još jedan španski gastro dragulj. U pitanju je Diverxo restoran koji se nalazi u centru Madrida, a iako je otvoren 2007. godine tek od nedavno zavređuje pažnju kakvu zaslužuje. Otvaranjem vrata restorana ulazite u lični svet Dabiza Muñoza, slavnog šefa sa revolucionarnim pristupom kuvanju. Krajnji rezultat je čist hedonizam – na tanjiru i u stomaku.