Ramen je konačno zaslužio svoj trenutak pod reflektorima među domaćom publikom. Uz talas popularnosti koji ne jenjava, mnogi se pitaju šta je to u ramenu što ljubitelje hrane širom sveta tera da redovno posećuju ramen-ya. Mi smo tu da razbijemo…
U vezi sa Michelinovom zvezdicom I njenim gastrononmskim uticajem, barem kada je reč o našem lokalitetu, izgleda da se diže veća prašina nego sjaj. Zbog toga ne bi bilo loše stvari upoznavati i doživeti iz prve ruke. Razgovaram sa Anđelom…
Film „Ukus ljubavi“, Tran Anh Hunga, ne samo da je vizuelni spektakl bogate francuske kuhinje, već duboko zaranja u teme ljubavi, komunikacije i zajedništva. Sve izraženo kroz univerzalni jezik hrane. Centralne figure ove priče, Dodin Bouffant, izuzetno tumačenje Benoît Magimela…
Nakon što je ostvarila zavidan uspeh u Moskvi, gde je njen restoran bio omiljeno mesto za ljubitelje dobrog vina i autentičnih ukusa, Natasha Berezova odlučila je da svoje bogato iskustvo i ljubav prema kulinarstvu prenese na beogradske ulice. Ovom prilikom…
Trebalo mi je skoro 20 godina da ponovo uđem u mlečnu halu na Bajlonijevoj pijaci, mesto koje pamtim iz detinjstva po izuzetno neprijatnom mirisu. Odlazak na pijacu sa mamom bio je vikend ritual i dobar izgovor da izbegnem učenje, ali…
U Beogradu se priča da su Rusi doneli sveže i neobične koncepte u našu prestonicu, ali poseta kafiću June na Dorćolu može nas naterati da pomislimo da su možda vlasnici svratili, ipak, u Skandinaviju po inspiraciju. U ovom kafiću, koji…
Priče o beogradskim kafanama, najčešće slušam od onih koji zapravo ne znaju šta su kafane. Od onih koji čevapčiće nazivaju ćevapima i onih koji nisu upijali priče o starom Beogradu od roditelja, baka i deka. Imam sreću da su mi…
Na put u Šampanju, jedan prijatelj me je ispratio uz poruku: Želim ti srećan put u zemlju krečnjaka, dubokih podruma konstantne temperature i kvasaca koji slobodno obitavaju u vinom ispunjenom vazduhu, gde srećno uspevaju tri bratske sorte. Istina je da…
