U snažnom vrtlogu mirisa i ukusa koji donosi kafa, na određenim mestima na ovom svetu mešaju se crna zrna iz dalekih toplih krajeva i planinski vazduh. Jedno takvo mesto uspeli smo i sami da otkrijemo, ono predstavlja harmoniju ljubavi prema ovom napitku i strasti prema sportovima na snegu.
U srcu Teton Village-a, planinskom okruženju SAD-a, nalazi se maleni kafić od svega nekoliko kvadrata po imenu Overview. Vlasnik ovog kafea je popularni američki snouborder Alex Yoder. Sportista je uspeo da spoji dve ljubavi u jednom, te priušti posetiocima ovog mesta mogućnost da uživaju u kvalietnom espresu, na mesu, na kom na prvi pogled ne postoje adekvatni uslovi za to.
Overview, kao i mnoge druge kafeterije i kafići predstavlja jedan vid „ispovedne kabine“. Okružen visokim planinama, debelim slojem snega, privlači ljubitelje zimskih sportova i ljubitelja kafe. Ali ne samo to, za sportiste iz čitavog sveta, ujedno je i utočište na kom mogu da popiju šoljicu crnog zadovoljstva i osećaju se kao kod kuće. Pisanja američkih medija potvrđuju da je ovo mesto čuveno i po zajednici. Uvek topao osmeh barmena koji je svakodnevno tu da ugosti ljude koji dele istu strast – sport i kafu, ali i da sa njima popriča, sasluša ih i probudi osećaj spokojstva i pripadanja.
Overview – epicentar slobode
Živimo u modernom svetu gde svako od nas jednom ili više puta dobije priliku da uđe dublje u svet kafe, uz koju otkriva bogatstvo i raznolikost netradicionalnih rituala koje ona donosi sa sobom. Mnogi dele mišljenje koje kaže da – ništa ne može da se poredi sa šoljicom espresa koja nas podiže iz kreveta i priprema za dan.
Sportistima i posetiocima Teton Villagea, Overview kafe nudi upravo taj osećaj, samo na snegu. Nekada rano ujutru, a nekada i nakon dugog dana na stazi, ljudi u redovima čekaju da okuse čari napitka koji razbuđuje. Svaka šoljica je priča za sebe, svaki gutljaj je doživljaj koji vodi na putovanje kroz različite ukuse i arome. Zamišljamo upravo ovaj opisan osećaj pojačan lepotama prirode.
Rizki, menadžer i glavni barista ovog mesta, spretno priprema kafu, razmišlja o snoubordu i svemu onome što se vezuje za ovaj sport. Kao što se na snoubordu oseća sloboda i adrenalin dok se juri niz planinu, tako se i u ovom kafiću oseća ista strast i uzbuđenje dok se istražuju nove arome i upija atmosferu zajednice.
Vlasnik jedinstvenog kafića Overview je, kao što smo već napomenuli, mladi vrhunski sportista i snouborder Alex Yoder koji je pre otvaranja ovog mesta sam obišao svetske stanice kafe, upoznao se do tančina sa istorijatom, trendovima i izazovima koje odabir dobrog zrna i pravilna priprema donose. Sve to primeniti u podnožju najpoznatije planinske regije u SAD-u bio je poseban izazov.
Susreo se sa logističkim problemima. Transport, čuvanje i priprema. Trudi se da pronađe najkvalitetnije zrna za svoje goste i očuva ih u snežnom okruženju. Ali, svaki izazov je bio vredan truda, jer je kroz njih naučio da je kafa mnogo više od običnog napitka – ona je simbol zajedništva, razgovora i deljenja radosti. Danas, kafe Overview simbol dostizanja „nemogućeg“. On spaja tople krajeve na kojima se kafa proizvodi, sa hladnim planinskim predelima. U svega nekoliko kvadrata Alex je uspeo da kreira prostor za baristu Rizikija, kvalitetna i ukusna zrna, ali i mesto spokoja za sve sportiste i avanutriste.
„Dok se prisećam svojih avantura na stazi i u kafiću, shvatam koliko sam blagosloven što mogu da živim svoju strast i deliti je sa drugima. Kroz svaku šoljicu kafe, osećam se povezano sa svetom oko sebe i otvoren za nova iskustva i prijateljstva. Za mene, kafa i sportovi na snegu su više od hobija – oni su način života koji me inspiriše i ispunjava svakog dana novim otkrićima i avanturama.“ – Poručio je Alex, kada ga je novinar američkog Huckberry-a pitao da prokomentariše dosadašnja ikustva.
Inspiracija u šoljici kafe
U svakoj šoljici kafe nalazi se čarolija koja nas podstiče da istražujemo nove horizonte i uživamo u svakom trenutku. Baš kao što zimske avanture na snegu donose radost i uzbuđenje, tako i ritual ispijanja kafe stvara poseban osećaj topline i povezanosti. Kroz ovu priču o kafi i zimskim sportovima, otkrivamo da je život o mnogo više od jednostavnih trenutaka – on je o otkrivanju strasti, deljenju radosti sa drugima i istraživanju sveta oko sebe. Neka svaka šoljica kafe i svaki skok na snoubord budu prilika za nova iskustva, prijateljstva i nezaboravne avanture. Jer u kafi i na snegu, leži čarolija koja nas inspiriše da živimo punim plućima i uživamo u svakom trenutku.
Foto: Instagram
