Najpoetičnije reči o koktelima izgovorio je izgovorio je američki pesnik Levi Cain: “Lavender and brandy under your tongue for an entire weekend. Blessed. Joy as a watermelon seed i keep swallowing on purpose.” U tom tonu, ovog proleća predstavljamo vam listu najznačajnijih koktel majstora, odnosno miksologa koje jednostavno morate da zapratite na Instagramu.
Poslednji sa liste, Britanac Simon Difford nije u klasičnom smislu miksolog, ali njegov sajt i Instagram Difford’s Guide je oaza recenzija koktela, koktel barova i njihovih majstora. Simon je glavni autoritet u globalnoj kulturi koktela. 1990. godine nakon šarene karijere koja je uključivala građevinske radove, distribuciju smrznute ribe i putujuću prodaju, Simon je otvorio Tipples – prodavnicu vina i alkoholnih pića u Londonu. Postao je jedan od prvih veletrgovaca u Britaniji, distribuirajući specijalne sirupe i barsku opremu. Sedam godina kasnije napustio je distribuciju i koosnovao izdavačku kompaniju. Njegov književni opus se bazira na vodičima za koktele i barove. Takođe je osnovao i Londonsku nedelju koktela, konceptu koji je postao popularan i u Americi. Njegov Difford’s Guide je jedan od najpopularnijih sajtova u sferi koktela i služi kao pouzdan izvor industriji pića.
