Ako ste ikada gledali The Big Bang Theory, znate da Sheldon Cooper nije samo genije za teorijsku fiziku, već i čovek sa nepokolebljivim kulinarskim rasporedom. Ponedeljak je kineska hrana, petak pizza, a svako odstupanje od rutine bilo je gotovo naučna katastrofa. Leonard je popuštao, Penny je prevrtala očima, a Raj i Howard su se samo nadali da će uspeti da provedu dan u miru.
Zato smo odlučili da prenesemo njihov jelovnik pravo u kuhinju: 7 dana, 7 recepata. Spremite se, od kineskih nudli do američkog burgera, od indijskih začina do Penny i njenog “slučajno dobrog” deserta.
RECEPTI IZ SERIJE The Big Bang Theory
Ponedeljak: Kineske nudle (Sheldonova opsesija)
Sastojci:
- 200 g nudli
- 1 pileće belo meso
- 1 šargarepa, 1 paprika, 1 praziluk
- soja sos, susamovo ulje, susam
Priprema: Skuvajte nudle, propržite povrće i piletinu na malo ulja, pa dodajte soja sos i obavezno susam. Pospite prženim susamom i servirajte uz rečenicu: “It’s Monday. We eat Chinese. It’s not complicated.”
Utorak: Pad Thai (Howard bira egzotiku)
Sastojci:
- 150 g pirinčanih nudli (opet)
- 100 g kozica ili piletine
- 1 jaje
- kikiriki, soja sos, limeta
Priprema: Na vrelom tiganju ispržite jaje, dodajte skuvane nudle i meso, pa prelijte umakom od soja sosa i malo limete. Pospite kikirikijem. Ako želite pravi “Howard stil” – preterajte sa kikirikijem.
Sreda: Penny i burger (uz čašu vina)
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- so, biber, malo senfa
- peciva za burger
- paradajz, zelena salata, sir
Priprema: Od mesa oblikujte pljeskavice, ispržite ih na tiganju, složite u pecivo sa povrćem i sirom. Penny bi rekla: “Vino ide uz sve” – pa poslužite uz čašu crnog vina.
Četvrtak: Sendvič od ćuretine (Sheldon edition)
Sastojci:
- hleb tost
- pečena ćuretina
- list zelene salate
- majonez
- paradajz
Priprema: Nema filozofije – samo složite sve redom. Ali imajte na umu: Sheldon bi insistirao da se tost seče dijagonalno, nikako drugačije.
Petak: Pizza večera (najbitnija tradicija)
Sastojci za testo:
- 300 g brašna
- 180 ml vode
- 1 kašika maslinovog ulja
- kvasac, so
Sastojci za preliv:
- paradajz sos
- mocarela
- pečurke, šunka, bosiljak (po izboru)
Priprema: Zamesite testo, ostavite da naraste, razvucite i premažite sosom. Pospite mocarelom i dodajte sastojke po izboru. Pecite na 220°C oko 15 minuta. Ako želite da budete verni seriji – tvrdite da je “samo pica iz Giacomo’s prava pica”.
Subota: Indijska večera (Rajev potpis)
Chicken tikka masala
Sastojci:
- 500 g piletine
- 200 ml jogurta
- 1 crni luk, 2 čena belog luka, 1 kašičica garam masale
- paradajz pire, pavlaka
Priprema: Piletinu marinirajte u jogurtu i začinima, zatim je ispržite. Na ulju propržite luk i beli luk, dodajte paradajz pire i pavlaku, pa ubacite piletinu. Kuvajte dok sos ne postane kremast. Poslužite sa pirinčem.
Nedelja: Cheesecake (slatka tradicija)
Sastojci za podlogu:
- 200 g plazme ili digestiv keksa
- 80 g putera
Sastojci za fil:
- 500 g krem sira
- 200 g kisele pavlake
- 150 g šećera
- 3 jajeta
- 1 kašičica vanile
Priprema: Keks i puter sjedinite i utisnite u kalup. Fil umutite i sipajte preko. Pecite 50 min na 160°C. Ohladite i poslužite dok se svi svađaju ko će igrati kojim likom u Halo-u*.
*U The Big Bang Theory, nedelja je često bila rezervisana za zajedničke igre, posebno Halo night – Sheldon, Leonard, Raj i Howard su tada sedeli ispred konzole i igrali Halo satima. Hrana je uvek bila deo tog rituala – ponekad pica, uvek slatkiši. Ovo je “slatka tradicija” jer se kroz seriju često pominju kolači, a Penny i Leonard imaju više scena vezanih za cheesecake (npr. Penny obožava Cheesecake Factory gde je i radila).
Ritual obroka u The Big Bang Theory je bio način na koji su likovi pokazivali da pripadaju jedni drugima, mada se, kao što vidite nisu baš hranili zdravo. Ako želite da probate njihov svet u sopstvenoj kuhinji, pratite ovaj jelovnik sedam dana. Možda ćete i vi, kao Leonard, naučiti da ponekad nije važno šta i kada jedemo, već s kim.
