Povezano
U toplom ambijentu jednog od omiljenih kafe-barova u Beogradu, Mali Prag, uočili smo novu stavku na meniju, Matcha Latte sa lavandom.
Morali smo da ga isprobamo! Već prvi gutljaj otkriva koliko pažljivo napitak spaja tradiciju i prirodne sastojke u umirujuće, savršeno, izbalansirano iskustvo. Matcha i lavanda su dobro poznate ljubiteljima savremenih rituala, a ovde su spojene na način koji se retko viđa – kroz autentičnu, domaću recepturu.
KAKO JE NASTAO RECEPT?
Ideja o ovom napitku nastala je, kako nam kažu iz Malog Praga, iz čiste radoznalosti: Hteli smo da ponudimo nešto zanimljivo, uvek volimo da eksperimentišemo kao tim: ovaj napitak će vas umiriti, probuditi nežno, a opet ostaviti jak utisak.
Ono što ga izdvaja od sličnih pokušaja na tržištu jeste 100% domaći sirup od lavande, napravljen ručno, od malih proizvođača iz Srbije.
Sirup dolazi direktno iz LavandaLand, koji lavandu gaji organski i pažljivo brine o njoj kako bi sačuvao njene najfinije note. Ovaj sirup u Malom Pragu koriste i za druge napitke, te savetujemo da ih sve isprobate.
UKUS VS. OSEĆAJ
Matcha, poznata po visokom sadržaju antioksidanasa i kofeina, već godinama ima svoju vernu publiku. U ovoj verziji koju smo pronašli u baru Mali Prag, matcha donosi novi nivo uživanja.
Nema ni traga onim previše slatkim notama, što nam se definitivno najviše dopalo. Imate opciju izbora biljnih mleka, a priprema je brza, kvalitetna i svedena.
RITUAL, A NE NAVIKA
Kafu obično pijemo s nogu, uz to multitaskujemo, a nekada ne znamo ni koliko smo tačno kafa popili. Matcha Latte sa lavandom nudi upravo suprotno: pauzu, prisutnost, trenutak. Nismo imali osećaj kao da smo se „odmah trgnuli“, već kao da smo se uskladili sa sobom.
U tom duhu, nismo mogli a da ne podelimo ovaj mali dragulj beogradske gastro scene. Estetski, piće je nežno zeleno, sa finim ukusom lavande kao završnim detaljem.
Piće je nežno zeleno, sa finim ukusom lavande
MESTO KOJE ZNA DA USPORI
Mali Prag je i sam po sebi mesto koje ne žuri. Smešten u ulici Kraljice Natalije 10, predstavlja bar koji nepretenciozno kombinuje elemente beogradskog urbanog nasleđa, šarm uz notu berlinske jednostavnosti.
Stolovi su drveni i retro, čaše različitih boja, a osoblje nenametljivo ljubazno. Ovde ljudi dolaze da pišu, čitaju, razgovaraju sa prijateljima ili samo prosto uživaju sami. Zbog toga i verujemo da se Matcha sa lavandom se savršeno uklapa u njihovu filozofiju.
Osim Matcha Latte-a sa lavandom, Mali Prag nudi pažljivo odabranu kartu pića, od kafe i hladno ceđenih sokova, do prirodnih limunada, domaćih kraft piva, prirodnih vina i domaćih koktela.
Leti se u bašti piju ledene varijante klasičnih napitaka, hrana je sezonska, jednostavna – tart, kolači i zalogaji koji mogu da prate ritam Beograđana.
Ovo je mesto za sve koji su umorni od kofeinskog haosa, od preterane slatkoće, od industrijskog ukusa. Za one koji žele da od kafe (ili nečeg nalik na nju) naprave mali svakodnevni ritual.
Foto: BURO.