Poslastičarnice su uvek dobra vikend adresa – ali i ideja za najslađi završetak radnog dana. Gde jedemo najukusnije kolače u Beogradu?
Ovoga puta, vodimo vas u pet poslastičarnica koje su često naš izbor kada poželimo da se opustimo uz razgovor, kafu i omiljenu poslasticu. Za slatke zalogaje nam ne treba povod – nekada želimo da obradujemo dragu osobu, dodatno začinimo već savršen dejt, ili jednostavno smo radoznali da probamo neke nove kombinacije ukusa.
U svakoj od tih prilika, poslastičarnice su rešenje da brzo popravite raspoloženje i dodate svakodnevici dozu hedonizma. Evo gde u Beogradu jedemo najlepše kolače.
POSLASTIČARNICE U BEOGRADU: ŠUMA
Torte i poslastice u Šumi su zdrave i hranljive kao obrok, a ukusne kao domaći kolači. Kolači su kremasti, krckavi, sočni, ali su napravljeni od sastojaka koji u sebi sadrže proteine, nezasićene masne kiseline, vlakna, vitamine i minerale. Većina sastojaka u Šumi je stigla pravo ubrana sa drveta, polja ili livade.
Biraju sastojke čijom kombinacijom se smanjuje glikemijski indeks, povećava udeo vlakana, dodaju hranljive masnoće i vitamini svežeg voća i povrća. Kada kombinuju ukuse, inspiraciju traže u prirodi, što je očigledno u svakom zalogaju, ali i načinu na koji „dizajniraju“ izgled poslastica. Njihove kolače možete poručiti na adresu ili ih probati u radnji, u Siminoj 22a, ispod Doma Vojske, kod Skadarske.
URMA
U ovoj poslastičarnici prave sirove, veganske poslastice, bez dodatog šećera, glutena i brašna. U Urmi se ne uživa samo u ukusnim i zdravim, veganskim kolačima, već i u suncu, mirisima, prijatnoj atmosferi, odličnoj kafi i autentičnom enterijeru Beograda iz 1938.
Kombinacije ukusa su maštovite i razigrane: čoko-višnja, čoko-narandža, čoko-pistać, čoko-vanila, malina, borovnica, limun… Torte se prave od urmi, badema, lešnika, indijskih oraha, organskog bademovog ili kokosovog mleka, kakaa, kakao putera, organskog kokosovog ulja, limuna i voća. Ovo je mesto koje ćete zavoleti i ako niste vegan. Poslastičarnica Urma se nalazi na adresi Vatroslava Jagića 14.
FINI
Fini je voljena beogradska poslastičarnica, nastala kao spontani i željeni produžetak male porodične manufakture. Proizvodie poslastice od sastojaka vrhunskog kvaliteta, inspirisane francuskom tradicijom, a proslavili su ih makaroni. Iz Fini peći i sa šporeta pravo u vitrine stižu krckavi i kremasti ekleri, tartovi puni sočnog sezonskog voća, sveže pecivo i veganske torte različitih ukusa, linceri, krempita sa domaćim korama i makaroni u preko dvadeset ukusa.
Ukrštaju iskustva savremenog i tradicionalnog poslastičarstva sa urođenom sklonosti za meru. Fini puter dolazi iz Francuske, vanila sa Madagaskara, maline iz Arilja, čokolada je belgijska, ali im je “duša” lokalna. Posetite ih na adresama Svetozara Miletića 7 na Dorćol i Mutapova 21 na Vračaru.
ISPECI PA RECI
Još jedna kultna beogradska poslastičarnica u kojoj uvek možete probati, kako kažu, „pošten kolač, bez komplikovanih sastojaka i tehnika, sa dobro poznatim ukusima u kojima smo navikli da uživamo“. Svi kolači i torte u „Ispeci pa reci“ poslastičarnicama su uvek izdašni i ukusni, mirišu na vanilu i puter, jabuke i cimet, naravno i čokoladu.
Njihovi braunisi su neodoljivo kremasti, američke pite prave sa raznim voćem i svaka je sočna na svoj način, a skonsi dolaze i u slanim opcijama. Naravno, mafini i kolačići su uvek proverena opcija s kojom ne možete pogrešiti. Nalaze se na adresama Gundulićev venac 34 i Gvozdićeva 9.
DOBAR KOLAČ ČEKO
U blizini Kalenić pijace ušuškana je ova mala poslastičarnica sa tradicionalnim kolačima i tortama koji su neodoljivo ukusni i vratiće vas u detinjstvo sa svakim zalogajem. Mnogi Beograđani kažu da Tanja Čeko pravi „najbolju krempitu u univerzumu“, pa je upravo ta poslastica postala zaštitni znak mesta, ali ne propustite da probate i sve ostalo na meniju.
Nema kompromisa u pogledu sastojaka. Bićete oduševljeni nežnim ukusom maslaca, bez obzira da li izaberete čokoladni dezert ili čizkejk. Ovde možete probati i nekoliko sirovih kolača, koji su izuzetan izbor za vegane, ako svratite na dan kada se nalaze na meniju. Nalaze se na adresi Kičevska 30.
LA BOULANGERIE
U La BoULANGeRIE pekarama širom Beograda možete osetiti, okusiti i namirisati pravi duh Francuske. Osim čuvenih vazdušastih, a hrskavih kroasana, njihove poslastice ćete sigurno dugo pamtiti – i rado im se vraćati. Uz patisserie ukuse, dizajn enterijera igra ključnu ulogu na svakoj lokaciji, savršeno se usklađujući sa ponudom. Uređenje prostora stvara atmosferu koja kombinuje francuski šarm i osećaj domaćeg, kao da ste kod kuće, ali u Parizu.
U francuskom duhu, svratite na neku od lokaciju na slatki doručak vikendom, ili obradujte nekog savršeno balansiranim spojem putera i testa. Adrese su: Kneza Miloša 50, Kralja Milutina 35, Pjarona De Mondezira 4 (Dorćol) i Karađorđeva 50 (Hotel Bristol).
Fotografije: instagram poslasticarnicasuma; urma_poslasticarnica; fini.rs; foodforpleasurebytanjaceko; la_boulangerie_belgrade