Leto je pred vratima, a sa njim dolazi i idealna prilika za dugo uživanje u društvu prijatelja na plaži ili pored bazena. Naravno, ovakav scenario ne može da prođe bez barem jednog osvežavajućeg koktela u ruci. Ove sezone, kao i prethodnih godina, naš izbor je pao na osvežavajući i prefinjen ukus breskve i italijanski koktel Bellini.
Bellini je prvi put napravljen 1948. godine u čuvenom Harry’s Bar-u u Veneciji, pod rukovodstvom Giuseppea Cipriani-ja. Cipriani je bio inspirisan delima venecijanskog slikara Giovannija Bellinija, po kojem je koktel i dobio ime. U početku je bio sezonski napitak, pripreman samo tokom letnjih meseci kada su breskve bile najsočnije. Međutim, popularnost bellinija ubrzo je prerasla granice Venecije, te se danas uživa širom sveta.
Najbolji ukus ovog koktela postiže se kada se servira sa puno leda.
Ako se odlučite da ga pripremite prema našem receptu, potrebna su vam samo tri osnovna sastojka: breskve, penušavo vino i mala količina vode. Dekoraciju možete prilagoditi sopstvenim željama, a mi predlažemo da jednom probate i jestive šljokice, koje će svaki koktel učiniti još privlačnijim.
BELLINI KOKTEL
Potrebni sastojci
- Smrznute breskve
- Malo vode
- Penušavo vino
Priprema
- U blenderu pomešajte breskve i malu količinu vode. Po potrebi dodajte još malo vode, kako biste dobili teksturu nalik na pulpu.
- Kašikom prebacite dobijenu pulpu u čašu po želji.
- Dodajte penušavo vino po izboru, vodeći računa da se lepo sjedini sa breskvom.
- Koktel možete ukrasiti kriškom breskve ili laticama jestivog cveća, a za dodatni sjaj možete koristiti jestive šljokice.
@avaline Peaches are kind of like moms, delicate, floral, sweet, and good for your heart. This classic and simple peach bellini is the perfect drink for your Mother’s Day brunch. Here’s how you make it: – Blend frozen peaches and a little bit of water – Pour that creamy mixture into a champagne glass – Pour your Avaline Sparkling over top and enjoy! #bellini #bellinirecipe #wine #winecocktail #brunchdrink #brunchcocktail #veganwine ♬ original sound – Avaline
Bellini je savršen izbor za razne prilike. Bez obzira da li organizujete lagani brunch, uživate u popodnevnom opuštanju pored bazena ili planirate elegantnu večeru, ovaj koktel će svakom trenutku dati dozu elegancije i osveženja.
Njegova lagana i voćna nota čini ga idealnim pratiteljem laganih jela poput salata, ribe i morskih plodova.
Foto: TikTok, Pinterest
