Oznaka GASTRO

Orange is the new black: Evo kako sada izgleda restoran Sketch

Čuveni restoran Sketch – delom umetnička galerija, delom gastro taverna, delom butik – otkad se pojavio na sceni 2002. godine privlači ljubitelje gastronomije, a kada ga je 2014. godine India Mahdavi „presvukla“ u millennial pink nijansu postao je Instagram senzacija…

Kako je Salt Bae izgradio imperiju?

Nije redak slučaj da ljudi grade imperije na sitnicama, a u ovom slučaju u pitanju su doslovno zrna soli. Nusret Gökçe, poznatiji kao Salt Bae (sad vam je verovatno jasnije o kome govorimo) jednim pokretom ruke uspeo je da izgradi…

Foraging: Novi trend koji počinje da vlada food scenom

biljke square

Foraging iliti sakupljanje je jedan od trendova koji su proprilično zaživeli u food industriji ove godine. Da li zbog činjenice da smo svi nekako više zavoleli prirodu kako smo bili uskraćeni za istu, ili zato što smo otkrili vrednosti u…