Povezano
Čokoladno mleko je bio omiljeni napitak mnogih dok smo bili deca. Međutim, u poslednje vreme zauzima centralno mesto u fitnes i nutricionističkim krugovima. Sve češće ga viđamo na listama preporuka nakon intenzivnih treninga – pa čak i u rukama profesionalnih sportista. Opet, pitanje ostaje: da li je čokoladno mleko zaista najbolji izvor proteina ili je njegova popularnost rezultat nostalgičnog ukusa i pametnog marketinga?
Zašto se čokoladno mleko preporučuje nakon treninga?
Kombinacija ugljenih hidrata i proteina čini čokoladno mleko izuzetno efikasnim za oporavak mišića. Nakon fizičkog napora, telu je potrebna energija za obnovu glikogenskih rezervi i sintezu proteina.
Čokoladno mleko sadrži upravo ovaj balans:
- Proteine visoke biološke vrednosti (iz mleka) koji pomažu obnovi i rastu mišićnog tkiva.
- Brzo svarljive ugljene hidrate iz šećera, koji pomažu bržem vraćanju energije.
Studije pokazuju da odnos ugljenih hidrata i proteina od približno 3:1 – što čokoladno mleko obično ima – značajno pomaže regeneraciji nakon treninga izdržljivosti (trčanje, biciklizam) i intenzivnih treninga snage.
Da li je bolji od proteinskih napitaka?
Proteinski šejkovi sa izolatom ili koncentratom proteina obično sadrže manje šećera i više proteina po porciji. Međutim, upravo ta kombinacija ugljenih hidrata i proteina koju nudi čokoladno mleko često nedostaje u mnogim proteinskim suplementima. Drugim rečima – šejk sa 30 grama proteina neće optimalno obnoviti glikogenske rezerve ako nema dovoljno ugljenih hidrata.
Pored toga, ono sadrži i:
- Elektrolite (natrijum, kalijum, kalcijum) koji pomažu u nadoknadi izgubljenih minerala tokom znojenja.
- Vitamin B12 i kalcijum, ključne nutrijente za zdravlje kostiju i metabolizam energije.
Međutim, tu su i mane
Iako je koristan za oporavak, čokoladno mleko nije čarobni napitak. Njegov glavni nedostatak je visok sadržaj šećera, što ga čini manje pogodnim za osobe koje ne treniraju redovno ili pokušavaju da smanje unos šećera. Takođe, osobe koje ne podnose laktozu ili su vegani moraće da potraže biljne alternative – poput čokoladnog sojinog ili ovsenog mleka sa dodatkom proteina.
Čokoladno mleko nije univerzalni „najbolji izvor proteina“, ali jeste jedan od najpraktičnijih i najefikasnijih napitaka za oporavak posle treninga, posebno ako volite njegov ukus.
Ono kombinuje proteine, ugljene hidrate i elektrolite u idealnom odnosu što je retko kada u pitanju prirodni proizvodi. Za one koji žele čistiju formu proteina ili imaju posebne nutritivne ciljeve, proteinski suplementi i obroci bogati proteinima ostaju bolji izbor. Međutim, ako ste upravo završili iscrpljujući trening i treba vam brzo rešenje, čokoladno mleko može biti jedan od najukusnijih načina da telu pružite ono što mu je potrebno.
Foto: Pexels