Beograd od novembra prošle godine može da se pohvali još jednim novim barom. Reč je o Baru 8 koji se nalazi u Gastrošoru, Žorža Klemansoa 27v. Još po svom otvaranju privukao je veliku pažnju, najpre zbog svog specifičnog enterijera koji odiše minimalistic šarmom. Naša redakcija odučila je da sazna koja se filozofija krije iza ovog projekta i upečatljivog enterijera koji krasi 8 Bar, sa obzirom na to da je lokal uređen od potpuno prirodnih materijala, što je definitivno novina kada je reč o restoranima i barovima u Beogradu.
Uticaji Sankt Peterburga u Beogradu
Kako ističu iy bara inspiraciju su prona[li u racionalnom funkcionalizmu, slično udobnim kafićima u berlinskom Mitteu, gde postoje jasni standardi koji dovode do upečatljivog enterijer iskustva do kojeg se dolazi uz duboko poštovanje arhitekture. U slučaju 8 Bar enterijer priče, vlasnici poreklom iz Rusije krenuli su sa dizajnom samog lokala iz temelja. Samim tim, njihova priča imala je dobru startnu poziciju kada je reč o tome da postignu najviši nivo autentičnosti. Jedan od ciljeva kada je reč o enterijeru, bio je da poznatu atmosferu koju su viđali u Sankt Peterburgu dovedu u Bar 8 i Beograd.
Atmosfera kojom mesta u tom gradu odišu ogleda se u svodovima, pogledima na izloženi armaturni čelik koji viri iz zidova, rasutim čepovima šampanjca i očaravajućim prikazom sveže ukrašenih jelki u zimskom periodu. Uz to, cilj im je bio da kreiraju minimalistic prostor koji ne bi odbijao posetioce, već bi dočekao posetioca sa toplom i svečanom atmosferom koja je generalno i poznata u Rusiji.
Njihova zajednička vizija bila je da stvore utočište u Beogradu za sve one koji cene bar-kulturu Sankt Peterburga i Moskve. Cilj im je, kako kažu, da upoznaju goste sa ruskim gostoprimstvom, toplinom i bogatim izborom vina. Lokal poseduje i kuhinju, te možete da uživate u brunchu i standarnoj ponudi sa pretežno ruskim specijalitetima. Brunch se služi od 11h do 17h. Takođe, ukoliko ste ljubitelj koktela, preporučujemo da ih posetite i obavezno uz omiljen koktel poručite i snacks. Svaki gastro momenat upotpunjen je uz specifično dekorativno i enterijer iskustvo.
8 Bar / Šank kao centar zbivanja
U centru 8 Bar enterijera nalazi se veliki šank koji predstavlja centar samog prostora i enterijera. Njegova uloga je ujedno estetska, ali i u službi atmosfere.
Cilj je da se brišu granice između barmena i gosta. Barmen je u ovom baru u službi gostoljubivog domaćina koji ima uvek poseban pristup i stav prema svakome ko zauzme mesto za stolom. Estetski, ovaj šank odvaja prostor, ali i čini da se posetioci okupe oko njega i time dodatno povežu. Kao što smo već u samom uvodu istakli, enterijer se ističe primenom održivih i potpuno prirodnih materijala. Ovaj momenat utiče ne samo na vizuelan užitak, nego kreira i poseban prvi utisak i afirmativno utiče na doživljaj prostora.
Za one koji preferiraju intimniji ambijent, 8 Bar je idealno rešenje. U ovom, malom, ali sa ljubavlju uređenom kutku postoji pored šanka i nekoliko pojedinačnih stolova i zidnih stolova kao opcije kada je tokom večeri gužva. Tokom radnih dana i preko dana ovaj bar nije u velikoj meri posećen. Samim tim možete uvek da očekujete radnu, mirnu atmosferu.
Važno je napomenuti da ambijent u baru oblikuju ne samo osvetljenje, mirne zemljane boje, specifična pretežno tradicionalna ruska hrana, mnoštvo biljaka i prijateljsko osoblje, već i muzika. Sa interesantnim izborom DJ-eva, ovaj bar dobija i final touch.
Foto: Bar 8.
