Četiri mesta gde jedemo poke u Beogradu

Poke je havajsko jelo koje je brzo osvojilo beogradsku gastro scenu, zbog svežeg ukusa i hranljivih, zdravih sastojaka od kojih se pravi. Ali, gde jedemo najbolji poke u gradu? Donosimo mali vodič.

Ovo jelo se sastoji od sirove ribe isečene na kockice, obično tune ili lososa, koja se marinira u sosu od soje, susamovom ulju i raznim začinima. Poke znači „seći na komade“ na havajskom jeziku, a jelo potiče iz jednostavnog načina pripreme sveže ribe koji su koristili lokalni ribari.

Danas se često servira u činijama (poke bowl), uz dodatke poput pirinča, algi, avokada, krastavca, edamamea i različitih umaka, čime se kombinuju tradicionalni ukusi s modernim gastronomskim trendovima.

Osim što je bogat proteinima i zdravim mastima, posebno omega-3 kiselinama, takođe je lagana opcija za obrok. Evo gde jedemo najukusniji u Beogradu.

POKE U BEOGRADU: TSUNAMI

Meni restorana Tsunami donosi talas svežih, bogatih ukusa – zato su adresa koju ne zaobilazimo kada poželimo malo havajske kuhinje.

Njihove poke bowl kombinacije pažljivo su osmišljene, s naglaskom na kvalitetne sastojke poput sveže ribe (losos, tuna), povrća, voća, sosa i raznih dodataka koji zadovoljavaju različite ukuse.

Pored jela, restoran nudi moderan ambijent i opuštenu atmosferu, što ga čini popularnim mestom za brz, ali kvalitetan obrok u toku dana. Adresa je Palmotićeva 19.

AVOCADO

Na dve lokacije u gradu, Avocado nudi raznovrsne poke bowl kombinacije koje kombinuju havajsku tradiciju sa azijskim i mediteranskim ukusima. Njihova ponuda obuhvata činije sa svežom tunom, lososom, piletinom, tofuom, kao i opcijama za vegane, a sve dolazi uz pažljivo birane dodatke poput avokada, edamamea, algi, sriracha majoneza i sezama.

Gosti imaju mogućnost da biraju unapred definisane kombinacije ili da sami kreiraju svoj poke obrok od preko dvadeset različitih sastojaka. Nalaze se na adresama Svetozara Markovića 36 na Vračaru, kao i Đorđa Stanojevića 9b na Novom Beogradu.

PRANA

Na tri lokacije u Beogradu, Prana podiže zdravu ishranu na sledeći nivo. Meni je raznovrstan, dostupan svima onima ciji je izbor veganska, vegetarijnska ili gluten free hrana, kao i svima čija ishrana uključuje meso ili ribu. Njihove činije su idealan izbor za one koji žele hranljiv, uravnotežen obrok, bez kompromisa po pitanju zdravlja i ukusa.

Pikantna piletina, biftek, losos, tuna, tofu ili vege bowl – šta god da izaberete, nećete se razočarati. Nalaze se na adresama Hilandarska 6 i Kneginje Zorke 28.

INBOX KITCHEN

Inbox kitchen je prva cloud kuhinja u Srbiji – a to je koncept koji predstavlja centralizovanu kuhinju specijalizovanu za pripremu hrane isključivo za dostavu i ketering, omogućavajući efikasnije poslovanje i viši nivo kontrole nad kvalitetom i konzistentnošću svakog jela. Na njihovom meniju, poke se posebno izdvaja!

Njihove činije su pažljivo balansirane u pogledu ukusa, tekstura i nutritivnih vrednosti – istovremeno su lagane i zasitne, idealne za ručak „u pokretu“ ili zdravu večeru.

Fotografije: instagram tsunami_bg; avocado_bgd; pranabigtree; inboxkitchen