Vodim vas na putovanje kroz vreme, kroz Beograd mog detinjstva, na mesta koja odišu uspomenama, stvarajući tako bezvremenu čaroliju ukusa koji se ne zaboravljaju.
U vremenu „savršenih“, detaljnih prikaza hrane, prenosim vam emociju svih ovih skrivenih i manje skrivenih kutaka, kroz objektiv analognog fotoaparata. Spontano, onako kako u ovom slučaju najviše ima smisla.
Pekara „ČARLI“
Prepoznatljiva po kiflama sa tankom hrskavom koricom, koje su se na licu mesta umakale u čašicu jogurta. Vrujem da su retko kada stizale do kuće.
Pekara „SPASA“
Gulaš u lepinji. Jedno od onih jela koja imaju zvuk, sliku, miris I ukus. Bio mi je nezaobilazni ritual tokom šetnji sa bakom, a ostao je simbol mog detinjstva I odrastanja.
Pljeskavice „MARA“
Za nas koji se sećamo Marine pljeskavice iz kioska, prava je radost što se očuvala i tradicija i kvalitet, i ukus i miris. Ukoliko ostane mesta, ne propustite domaće palačinke iz tiganja, kao bakine.
Poslastičarnica „PELIVAN“
Čuvar duše Beograda I jedno od retkih mesta gde i deca mogu da popiju špricer. Pola čaše boze, pola limunade.
Pekara „LJUPČE“
Ako ste se ikada pitali zašto je svakog jutra red u Dalmatinskoj ulici, ispred jedne rozikaste kućice, odgovor je burek. Kao i na mnoga pitanja. Pekara Ljupče kao sinonim za kvalitet i krivac za postavljanjanje visokih standarda kada je reč o ovom specijalitetu.
Picerija „KLI KLI“
Znamo je po dostavljačima na biciklu koji su među prvima snabdevali komšiluk picom, glavnom zvezdom svih okupljanja. Posle toliko godina, mami mirisom i ne podleže trendovima. Baš to je čini posebnom.
Sva ova mesta neguju nekadašnje vrednosti, poštuju trud I rad prošlih generacija, unapređuju davna iskustva. Tvore analognu vremensku dimenziju u kojoj postoji mesto za ukuse, mirise, osećanja i drage ljude.
Pogledajte Galeriju i PRIJATNO: