Otkrivamo sve o vinariji 100 žena čiji rose obožavamo!

Ideja je došla od mog dobrog prijatelja, koji uvek ima neobične i sjajne ideje. Pridružila bih se svakoj koju on predlozi, ali u situaciji u kojoj je u igri bilo uzgajanje grožđa i proizvodnja vina, pa još tako što će se u projekat uključivati samo žene, nije bilo potrebno da dugo razmišljam. Sa radošću sam se upustila u ovu avanturu i vec četiti godine u njoj u potpunosti uživam.

Pa i sadašnjost leži u umrežavanju. Razmena misli, ideja i energije pokreće svet.

Nije. Vino je uživanje, pasija i posvećenost, ljubav su ljudi sa kojima pijem vino.

Kažem im da je moj dobar prijatelj koji zivi u Provansi već skoro pola veka, prvi put odlučio da u Francusku svojim prijateljima ponese jedan rose iz Srbije.

Sa porodicom (njenim punoletnim članovima) i prijateljima.

Čekamo naše prvo crveno vino, pažljivo radimo na svakom detalju za svako vino koje ćemo proizvesti i plasirati i, više od svega, planiramo da uživamo i da se dobro zabavljamo.

Moja ljubav prema vinu datira još iz detinjstva, potičem iz porodice koja je negovala kulturu pijenja vina u svim prilikama. A ljubav prema vinogradarstvu i vinarstvu se razvila sa ovim zavodljivim projektom. U ovaj projekat ušla sam 2018. godine kao jedna od osnivačica Zadruge 100 žena.

Sve naše članice su posvećene vinu, iskreno zaljubljene u ovaj projekat. Ideja da smo zajedno jače i da možemo jedna drugoj da pomognemo bila je tako logična, tako da smo se i udružile u žensku vinarsku zadrugu koja je definitivno drugačija u odnosu na ostale zadruge na ovim prostorima. Ujedinjenje u zadrugu pored dobrog druženja u poslovnom svetu doneće nam lakše nastupanje na tržištu, konkurentnost kao i bolji pristup kupcima

Da, vino je ljubav. Ja sam iskreno zaljubljena u vino i sve što njemu prethodi. Za mene vino predstavlja ljubav prema lepom i ljubav prema životu

Rose 100 žena je vino veoma zavodljive boje, sa kojim ćete na prvom gutljaju doživeti potpunu harmoniju mirisa i ukusa. U vrhunski stilizovanoj boci otkrićete slojevitost aromatskih kompleksa i kremastu strukturu sa veoma precizno balansiranim kiselinama. Ovo vino je savršen pratilac širokog spektra gastronomskih specijaliteta, od predjela do glavnog jela i deserta. Preporuka za celodnevno uživanje.

Sa porodicom i prijateljima u svakoj prilici, ovo vino je definitivno ovogodišnji favorit za mene i moje bližnje

U toku je priprema ovogodišnje berbe u kojoj očekujemo preko 150 tone grožđa sledećih sorti: merlo, tamnjanika, kaberne fran i kaberne sovinjon. Od ovogodišnje berbe sledeće godine očekujemo oko 100.000 boca rosea, belog i crvenog vina. U 2024. godini planiramo izgradnju velike vinarije i oko 150.000 boca vina.

Vinariju 100 žena čine uspešne, sposobne i hrabre žene, koje šalju snažnu poruku svima, da žene mogu biti kreatori sjajnog proizvoda koji prevazilazi sam sebe. U vinski svet usla sam pre nekoliko godina, gde sam upoznala sve segmente poslovanja od vinograda, proizvodnje do sajmova i prodaje. Kroz to iskustvo i edukaciju vrlo brzo sam se zaljubila u vino, te je moj ulazak u ovaj projekat bio nekako logičan, da dam svoj doprinos i postanem deo Vinarije 100 žena koja je u isključivom vlasništvu žena.

Kroz ovaj projekat mi se povezujemo i udružujemo sa idejom da smo zajedno jače što nam u poslovnom svetu omogućava konkurentnost, lakši pristup tržištu i kupcima. Sve naše članice su vrlo posvećene vinu i našem zajedničkom projektu i svaka daje doprinos u delu u kom je najbolja.

Negovanje vinograda i sam proces pravljenje vina je vrlo zahtevan posao, zavisimo od sunca, kiše i vetra na šta ne možemo da utičemo, te osećam veliko poštovanje prema ljudima koji neguju naš vinograd i vino, i ogromnu ljubav prema svakoj boci vina, sad znam koliko je posvećenosti, ljubavi i znanja potrebno da se napravi dobro vino. Ljubav prema vinu čini nit koja povezuje sve nas u vinariji.

Rose 100 žena je nežno vino, zavodljive boje sa kojim ćete na prvom gutljaju doživeti potpunu harmoniju mirisa i ukusa. U vrhunski stilizovanoj boci osetićete slojevitost aromatskih kompleksa i kremastu strukturu sa vrlo precizno balansiranim kiselinama. Tajna našeg vina je u pažljivo odabranoj sorti, na idelanom lokalitetu, posvećenosti vinarki, ručno branom grožđu i pažljivom selektovanju za proizvodnju.

Rose 100 žena je moja preporuka za celodnevno uživanje. Ovog leta nisam mogla zamisliti dan bez čaše rashlađenog rosea, sa suprugom i prijateljima, pakovala sam ga redovno i u kofer za odmor, nekako se najlepše slaže uz more.

Ove godine predstavile smo se sa našom prvom etiketom Rose 100 žena od sorta merlo. Iz berbe 2022. godine za koju se uveliko pripremamo, pored merloa očekuju nas i druge sorte: kaberne fran, kaberne sovinjon i tamjanika. Naši poslovni ciljevi usmereni su pre svega na dobijanje vrhunskog proizvoda iz našeg vinograda i podruma i podizanje unikatnog brenda.

Imala sam sreću da sam u vinariji od prvog dana i mogu slobodno da kažem da sam bogata za iskustvo celog puta od zasada do prvih flaša. Iako je ideja bila od početka jedna, drago mi je da danas vidimo realizaciju, a poslednjih pet godina bilo je baš zbavno.

Verujem da tu budućnost već živimo. Povezivanje za željom da se osnaži i veliča žena, a da se pritom kreira proizvod koji svi toliko volimo je unikatno i inspirativno.

Vino je savršeni oblik ljubavi.

Ukus koji ćeš pokušati da uporediš sa nečim što možda već znaš, a onda ćeš shvatiti da ti je potpuno nov.

Sa dragim prijateljicama i potpunim strancima.

Očekuje nas prva velika berba, a zatim i velika proizvodnja. Sa 2023. godinom dolazi i nova etiketa crvenog merloa i to je ono što trenutno željno očekujemo. Planiramo i mnoga ženska okupljanja, druženja i degustacija, uz smeh i muziku.

Privukla me je energija i strast dugogodišnjih prijatelja da u jednom selu, daleko od gradske vrve i buke, oplemene zemlju, posade vinovu lozu, neguju je i prave vina. Delovalo je sve na početku lako i jednostavno. Međutim izazovi su bili sastavni deo ovog našeg putovanja i učenja. Zemlja, predeo, vinova loza su nas okupili i još više ujedinili u želji da napravimo vino u kojem svi uživamo. Nakon određenog vremena shvatiš da investiraš i uživaš u nečemu što će trajati godinama i da jednoga dana možeš svojoj ćerki da ostaviš bocu vina koje nosi njeno ime…sanjarim.

Da, budućnost leži u umrežavanju. U razumevanju i doprinosu svakog od nas u nekoj oblasti vinogradarstva, proizvodnji i plasmanu vina. Ima nas dosta, svaka od nas je različitog senzibiliteta, životnog stava i zanimanja, odnosa prema vinu, a i godina. Upravo nas različitost spaja, a takođe i pomaže u realizaciji mnogih aktivnosti neophodnih za održavanje vinograda, nege i zaštite, promocije vina. Ekonomija umrežavanja je od davnina poznati model, a mi smo je zajedno prilagodili i implementirali u našoj zadruzi.

Vino je za mene ljubav i mera istrajnosti. Jako je dug i težak put da od ledine i napuštene njive napraviš vino. Ljubav je i vinograd i zemlja na kojoj raste, ljubav je redovan odlazak u vinograd, pratiš kako napreduje. Ljubav je i kada gledaš u vremensku prognozu i kaže: ”zašto sada kiša, ne prija vinogradu”. Na kraju popiješ vino i sve dobije smisao.

Trebalo bi da bude “harmonija mirisa i ukusa” (što i stvano jeste) ali mnogo interesantnije je slojevitost aroma, njihovo preplitanje. Ima tu kremastu strukturu i balansiranost, da se stručno izrazi. Potpuna harmonija mirisa i ukusa i možeš uživati podjednako uz glavno jelo, desert ili priču sa prijateljima.

Birala sam jer je limitiran broj boca, ipak nam je vinograd mlad. Sa nabližim prijateljima koji uživaju u vinu, pažljivo sam pakovala boce i nosila prijateljima svuda po svetu.

Jesen je, berba, sređivanje vinograda nakon berbe, pravljenje vina, dogovor sa stručnim timom šta želimo da postignemo, plasman vina… Ove godine ćemo imati ozbiljan prinos svih sorta grozđa tako da će biti dosta boca divnog vina koje treba da osvoji pažnju kvalitetom i opravda trud koji smo uložili. Roze zanosne boje je postavilo visoku lestvicu, treba to održati i inspirisati veliki tim da istrajemo i odsanjamo naše snove za sledeću godinu.