Hotel Cala di Volpe je prvi put otvorio svoja vrata na Smaragdnoj obali 1962. godine. Legendarno imanje dizajnirao je ekscentrični francuski arhitekta, Jacques Couëlle, poznat po krojenju dramatičnih enterijera. Pre četiri godine, Bruno Moinard i Claire Betaille dobili su zadatak da ponovo ožive prepoznatljive arkade, lukove, stepenice, klupe i celokupan nepravilan raspored hotela i u tome su uspeli, a da se nisu posvađali sa boemskom atmosferom hotela.
Jacques je bio glavni predvodnik koncepta luksuza koji se izražava u kontaktu sa prirodom i formalnom jednostavnošću, a Cala di Volpe je bio omiljena stanica međunarodnog džet-seta između 1960-ih i 1970-ih. Studio Moinard Betaille, poštujući i naglašavajući snagu lokalnih materijala, od obojenog stakla do drveta, preko terakote i tkanina, potpisao je projekat renoviranja objekta u Costa Smeraldi.
„Cala di Volpe je neuništivi savez volje umetnika i zahteva prirode. Ova potreba da se vratimo istini, da se spojimo sa očuvanom sredinom. To je harmonija, iznenađenje, mir: jednom rečju, pravi luksuz“, izjavili su Bruno i Claire, a krajnji rezultat potvrđuje njihove reči.