Povezano
S obzirom na ubrzan način života i sveprisutnu žurbu, mnogi od nas svakodnevno se suočavaju s problemima kao što su nadutost, sporo varenje, pa čak i bolovi u stomaku.
Naša ishrana često nije prilagođena potrebama organizma, a preskakanje obroka, brza hrana i stres čine varenje još teže. Srećom, postoje namirnice koje mogu pomoći da varenje postane brže, efikasnije i bez neprijatnih simptoma. U nastavku donosimo tri najefikasnije namirnice koje će ubrzati vašu probavu, a uz to će doneti i mnoge druge zdravstvene prednosti.
NAMIRNICE KOJE UBRZAVAJU VARENJE
KIMCHI – KISELI KUPUS
Kimchi je fermentisano povrće koje se već vekovima koristi u korejskoj kuhinji, ali je poslednjih godina postalo pravi hit i u zapadnom svetu, prepoznat zbog svojih pozitivnih efekata na zdravlje probavnog sistema. Kimchi, tačnije, kiseli kupus je bogat probiotskim bakterijama koje podstiču ravnotežu crijevne flore, čineći varenje lakšim i bržim. Kada se jedu probiotici, kao što su oni koje kimchi sadrži, oni nastanjuju naša creva i podržavaju korisnu mikrofloru.
Ove dobre bakterije igraju ključnu ulogu u razgradnji hrane i apsorpciji hranljivih materija. Osim toga, kimchi sadrži i vlakna koja pomažu u održavanju zdrave probave i smanjuju simptome poput nadutosti. Jedan od glavnih sastojaka kimchija je laktobacilus, koji smanjuje upale u probavnom sistemu i deluje kao prirodni prebiotik. Dodatno, kimchi je bogat vitaminima A, B i C, koji pomažu u jačanju imuniteta i očuvanju zdrave kože.
Kako ga konzumirati? Kimchi je sjajan kao dodatak uz glavno jelo, u salatama, sendvičima, pa čak i kao prilog uz jela sa mesom ili rižom. Kombinovanjem kimchija s drugim probioticima, poput jogurta ili kefira, možete dodatno poboljšati funkciju svog probavnog sistema.
PAPAJA
Papaja, voće koje potiče iz tropskih predela, s razlogom je poznato kao jedan od najefikasnijih prirodnih pomagača za varenje. Glavni „krivac“ za ovo je enzim papain, koji pomaže razgradnji proteina i omogućava lakšu apsorpciju hranljivih materija. Papain deluje tako što razbija velike molekule proteina u manje delove, čineći ih lakšim za probavu. To je naročito korisno ako konzumirate obilje proteina u ishrani, jer papaja može smanjiti napetost i težinu u stomaku koju osećate nakon obroka bogatog mesom, jajima ili sirom.
Pored papaina, papaja sadrži i brojne druge enzime i antioksidante, kao što su vitamin C, vitamin A, i flavonoidi, koji pomažu u održavanju zdravlja probavnog sistema. S obzirom na to da papaja ima snažno antiinflamatorno dejstvo, ona takođe može umanjiti nadutost, poboljšati cirkulaciju i smanjiti iritacije u stomaku.
Papaja se može konzumirati u raznim oblicima: kao sveže voće, u smutijima, u salatama, a može se koristiti i kao sastojak u jelima sa roštilja ili čak u slatkim desertima. Najbolje je jesti je neposredno nakon obroka kako biste olakšali proces varenja.
ĐUMBIR
Đumbir je još jedan čudotvorni sastojak koji već vekovima koristi tradicionalna medicina zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Njegova efikasnost u ubrzavanju varenja leži u tome što đumbir stimuliše proizvodnju želučane kiseline, što pomaže razgradnji hrane i ubrzava kretanje hrane kroz probavni sistem. Đumbir je takođe poznat po tome što smanjuje simptome poput mučnine, nadutosti i gubitka apetita.
Osim toga, đumbir poboljšava cirkulaciju, što doprinosi bržem transportu hranljivih materija kroz probavni sistem, a istovremeno pomaže u smanjenju upala u crevima. Antioksidansi koje đumbir sadrži takođe igraju ključnu ulogu u zaštiti probavnog sistema od štetnih slobodnih radikala. Dodatno, đumbir može olakšati nadutost i gasove, što čini ovaj začin nezamenljivim u svakodnevnoj ishrani.
Đumbir možete koristiti na mnogo načina. Čaj od đumbira je savršen za pokretanje probave ujutro, dok se sam koren može dodati u sve vrste jela, od supa do salata. Takođe, može se dodati u smutije ili čak jesti u suvom obliku kao užina. I ne zaboravite – sveža verzija đumbira daje najbolje rezultate!
Neka vam ove namirnice postanu svakodnevni saveznici, i ne zaboravite da pored pravilne ishrane, unos vode, fizička aktivnost i smanjenje stresa čine osnovu za zdrav probavni sistem.
Foto: Instagram – alessawinter, Pexels