Povezano
Kolagen, ključni protein koji koži daje elastičnost i čvrstinu, s godinama prirodno opada. Rezultat? Sitne linije, gubitak volumena, a tu je i tajna borba s gravitacijom.
No, dobra vest je da doručak može biti vaš najbolji saveznik u očuvanju mladalačkog izgleda – a čak i ako niste jutarnji tip, ovaj obrok će vas inspirisati da preokrenete svoj doručak u rutinu za negu iznutra. Krenimo!
JAJA I LOSOS
Jaja su odličan izvor aminokiselina, esencijalnih za sintezu kolagena. Žumance, prepuno biotina i vitamina D, poboljšava apsorpciju kolagena u telu. Uz dodatak lososa, bogatog omega-3 masnim kiselinama – ovaj doručak doprinosi hidrataciji i elastičnosti kože, smanjujući pojavu bora i suvoće. Jedan omlet s komadićima lososa ili kajgana s lososom na tostu od celog zrna može postati vaša beauty rutina s viljuškom.
GRČKI JOGURT
Grčki jogurt ima dvostruku ulogu: ne samo da je bogat proteinima, već zahvaljujući probioticima doprinosi zdravlju creva, što se direktno reflektuje na izgled kože. Dodavanjem voća bogatog vitaminom C, poput jagoda ili kivija, podstičete proizvodnju kolagena jer je ovaj vitamin esencijalan za sintezu kolagena i zaštitu ćelija od oksidativnog stresa.
CHIA PUDING
Chia semenke su pune omega-3 masnih kiselina koje pomažu u zadržavanju vlage u koži, dok ananas sadrži bromelain, enzim koji podržava zdravlje tkiva i ima antiinflamatorna svojstva. Napravite kremasti puding od chia semenki tako što ćete ih natopiti kokosovim mlekom preko noći, a ujutru dodajte komade svežeg ananasa i pospite prahom spiruline za dodatne antioksidanse.
BATAT SA AVOKADOM
Batati su bogati beta-karotenom, koji se u telu pretvara u vitamin A, važan za regeneraciju kože. Isečeni i pečeni batat kao baza za tost u kombinaciji s avokadom (punim zdravih masti) i semenkama bundeve (izvorom cinka) daje sve sastojke potrebne za obnovu kolagena. Dodajte nekoliko zrna šipka za svežinu i dozu vitamina C.
ZLATNI TOFU
Tofu je pun proteina, dok začini poput kurkume imaju antiinflamatorna svojstva koja doprinose zdravlju kože. Pripremite tofu u zlatnoj smesi začina (kurkuma, biber i malo maslinovog ulja) zajedno sa svežim špinatom i crvenom paprikom – koja obiluje vitaminom C – kako biste podržali prirodnu sintezu kolagena.
PALAČINKE OD HELJDE
Heljda je bogata aminokiselinama, uključujući lizin, koji je ključan za stvaranje kolagena. Palačinke pripremljene od heljdinog brašna uz dodatak kolagena u prahu postaju anti-age poslastica za doručak. Poslužite ih s čistim javorovim sirupom i šumskim voćem za dodatnu antioksidativnu zaštitu.
KISELI KUPUS
Kiseli kupus je bogat probioticima, koji pospešuju zdravlje creva i kožu čine blistavijom. Pripremite salatu s rotkvom, koja je bogata vitaminom C, i suncokretovim semenkama za vitamin E, prirodni zaštitnik kolagena. Ovo je osvežavajući i hrskav doručak, a možete ga dodatno obogatiti komadićima dinstanog tempeha ili tofu-a.
MATCHA LATTE
Matcha je prepuna antioksidanasa, a kombinacija sa prahom reishija ili ašvagande može dodatno smanjiti stres, koji je neprijatelj. U ovaj latte dodajte kašičicu kolagen peptida i biljno mleko (npr. mleko od indijskog oraha), čime dobijate napitak koji podiže energiju i održava elastičnost kože.
BONUS SAVETI ZA PROIZVODNJU KOLAGENA
Izbegavanje šećera, prerađene hrane i alkohola takođe može imati snažan uticaj na očuvanje. Šećer se vezuje za kolagenska vlakna i slabi njihovu strukturu, dok alkohol dehidrira kožu, ubrzavajući njeno starenje. Zbog toga vaš doručak i način života mogu igrati presudnu ulogu u tome kako će izgledati vaša koža s godinama.
Uz ove doručke, svaki dan postaje prilika za „anti-aging“ rutinu, ali na najukusniji način. Jedan obrok, toliko moći. Zašto ga ne biste uveli već sutra?
Foto: Instagram – lunaisabellaa