JBJ Soul Kitchen, restoran osnovan od strane svetski poznatog rok pevača Bon Jovia i njegove supruge Dorothee Hurley, predstavlja inovativan pristup gastronomiji i filantropiji. Smešten u srcu New Jeresya, ovaj restoran nudi jedinstveno iskustvo ručavanja bez unapred određenih cena za obroke, čime se izdvaja kao mesto nade i podrške za sve koji ga posete, a možda trenutno ne imaju da ponude određenu sumu novca.
KONCEPT
Umesto klasičnog plaćanja, JBJ Soul Kitchen nudi mogućnost gostima da doprinesu zajednici kroz donacije ili volontiranje. Što se konkretnog momenta donacija tiče, ukoliko želite da podržite rad restorana imate opciju da procenite sami koliko želite da platite ručak, te se neretko dešava da ljudi ostavljaju zaista ozbiljne donacije restoranu.
Ovaj model ne samo da osigurava hranu za one kojima je potrebna a koji imaju ograničen budžet ili ga nemaju uopšte, nego takođe podstiče osećaj zajedništva i podrške među stanovništvom.
Restoran je zaista otvoren za sve – od onih kojima je potrebna pomoć do onih koji su u mogućnosti ali voljni da podrže ovu plemenitu inicijativu.
VIZIJA
Bon Jovi i njegova supruga su kroz JBJ Soul Kitchen ostvarili svoju viziju kreiranja prostora gde se zajednica može okupiti, povezati i uzajamno podržavati bez ikakve griže savesti ili osećaja moranja.
Njihova strast za pomaganjem drugima i želja da osiguraju pristup nutritivno bogatoj hrani svima, bez obzira na finansijske mogućnosti, vidljiva je u svakom aspektu ovog restorana. JBJ Soul Kitchen je njihov način da vrate zajednici i da inspirišu druge da učine isto. Jer, zamislite kada bi svaki grad na svetu imao barem jedan restoran koji funkcioniše po ovom principu. Dolazimo čak do toga da se zapitamo zbog čega ovaj pristup nisu usvojili i drugi?
Jedan od ključnih elemenata JBJ Soul Kitchena je volontiranje. Pojedinci imaju priliku da pomognu u kuhinji, posluživanju hrane ili u drugim poslovima unutar restorana.
Ova opcija nije samo način da se „plati“ obrok, već i prilika za ljude da se povežu i doprinesu pozitivnim promenama u svom okruženju. Volontiranju može da se priključi svako, i oni koji bi na ovaj način voleli da doprinesu svojoj zajednici.
Volontiranje takođe omogućava ljudima da steknu nove veštine, izgrade samopouzdanje i postanu deo šire zajednice koja deli iste vrednosti i izgrade dugogodišnja prijateljstva.
KVALITETNA HRANA SVIMA
JBJ Soul Kitchen posebno naglašava važnost nutritivno bogate hrane.
Obroci su pripremljeni s pažnjom i ljubavlju, koristeći sveže i lokalne kvalitetne sastojke. Ovaj pristup ne samo da osigurava zdravu ishranu za baš sve goste, već takođe podržava lokalne poljoprivrednike i proizvođače, čime dodatno jača lokalnu ekonomiju. Takođe, Bon Jovi veruje da kvalitetan obrok zaslužuje svako, stoga je sve što se pripremi u ovom restoranu kvaliteta kao i u drugim renomiranim mestima.
Atmosfera u JBJ Soul Kitchen je jedinstvena i nudi nadu i spas u više različitih segmenata.
Gosti se osećaju dobrodošlo i cenjeno, bez obzira na to jesu li došli da plate obrok ili volontiraju. Ovaj osećaj zajedništva i solidarnosti čini JBJ Soul Kitchen posebnim mestom gde se ljudi mogu osećati kao deo šire porodice.
Ovaj restoran je primer kako se inovativni koncepti mogu uspešno implementirati kako bi se rešili ozbiljni društveni problemi, gde je jedan od najzastupljenijih glad.
JBJ Soul Kitchen inspiriše ljude da budu bolji, da pomognu onima kojima je to potrebno i da se uključe u svoje zajednice. Ovaj restoran je svetli primer kako pojedinci mogu koristiti svoju platformu i resurse za dobrobit drugih, i kako mala dela mogu imati veliki uticaj.
Kroz svoj rad, JBJ Soul Kitchen ne samo da osigurava da niko ne ostane gladan, već i da svi osete toplinu, podršku i ljubav zajednice. To je mesto gde se hrana i filantropija susreću, stvarajući bolje sutra za mnoge.
Foto: Instagram
