Kultni koktel Negroni danas je bez sumnje najpopularniji koktel na svetu, prema časopisu Drinks International. Sa preko 100 godina duge istorije, ovaj suvi, gorko-slatki miks džina, vermuta i bitera osvojio je planetu, a tokom jeseni i zime i u Beogradu doživljava pravi procvat. Iako ćete Negroni pronaći u gotovo svakom baru, postoje mesta koja su postala pravi mali raj za ljubitelje ovog klasika. Donosimo vam izbor najboljih mesta u Beogradu gde možete uživati u autentičnim verzijama Negronija ili probati nešto sasvim novo kada je priprema ovog koktela u pitanju.
– Ćilim –
U srcu Beograda, bar Ćilim, pod vodstvom bivšeg moskovskog bartendera Ruslana Hubijeva, nudi iskustvo koje kombinuje klasiku sa vrhunskim modernim gastronomskim momentima. Ovde možete probati jedan od najneobičnijih Negroni koktela – White Truffle Negroni. U ovoj verziji, džin od tartufa, francuski aperitiv i beli biter stvaraju neverovatno bogat ukus, dok se listići svežeg tartufa dodaju pred vama. Cena ovog jedinstvenog koktela je nešto viša, ali za kvalitet koji dobijate potpuno opravdana. Uživanje u njemu je nalik mini ritualu. Topla preporuka.
– Jet Set –
Ukoliko volite inovacije i spektakl, bar Jet Set donosi potpuno drugačiji pristup – Negroni fontanu? Da, dobro ste pročitali! U ovom lokalu, Negroni možete dobiti direktno iz fontane, što je savršeno za one koji traže opušteniju, ali zabavnu atmosferu. Ovaj bar je brzo postao poznat kao hot spot za ljubitelje koktela u Beogradu, pružajući jedinstveno iskustvo koje nećete pronaći nigde drugo.
– Null –
Beogradski koktel bar Null je mesto na kom se umetnost mešanja pića prenosi na viši nivo. Ovaj bar, koji su otvorila trojica slavnih ruskih bartendera, nudi tvist prilikom pripreme Negronija u obliku Cherroni koktela. Ovaj koktel je voćna varijanta klasičnog Negronija, gde džin od višnje donosi sočnost, a dimljena nota čaja Lapsang Souchong dodaje složenost koktelu – ko razume shvatiće. Ako ste spremni za eksperimentisanje, ovo je pravo mesto za vas.
– Druid –
Za one koji vole tajnovitost i poseban koktelski ugođaj, Druid je savršena destinacija. Ovaj speak-easy bar, u kom je fotografisanje zabranjeno, pruža intimno iskustvo sa savršenom atmosferom i muzikom sa ploča. Njihov klasični Negroni je besprekoran, ali ako želite nešto s hrabrijim ukusom, isprobajte njihov Aztec Mystic, koji kombinuje meskal, čokoladu i čili, stvarajući složen koktel s neočekivanim začinjenim tonovima.
– Josephine –
Josephine je jedan od onih barova koji već godinama održava visok nivo kada je reč o koktelima. Ovde Negroni dobijate u savršenom balansu klasičnih sastojaka, bez suvišnih inovacija, što ga čini idealnim za puriste (čistunce). Ako želite večernji izlazak u prijatnom ambijentu, ovaj bar je odličan izbor za Negroni koji će biti poslužen u pravom, bezvremenskom stilu.
– Backdoor5 –
I najbolje za kraj… Za pravi koktelski speakeasy vibe, Backdoor5 je za sada, i još uvek, skriveni dragulj na beogradskoj sceni. Njihov Negroni je ne samo klasično pripremljen, već ga karakteriše i impresivna selekcija džinova, što ovom piću daje dodatnu dimenziju. U toploj atmosferi ovog bara, uživanje u Negroniju je posebno iskustvo, a ako ste raspoloženi za eksperimente, ovde će vam bartenderi rado preporučiti varijacije koje odgovaraju vašem ukusu. Ovo je idealan bar ukoliko želite da ostavite dobar utisak i impresionirate, a ujedno možete da uživate u možda trenutno najprijatnijoj atmosferi u Beogradu kada je reč o koktel barovima.
Uz ovakvu raznolikost, lako ćete pronaći svoje omiljeno mesto. Svaki od ovih barova donosi nešto drugačije, bilo da je to suptilna varijacija u sastojcima ili potpuno nova priča iza koktela. Sada je na vama da izaberete – klasično ili smelo, Beograd ima sve što vam treba za savršeno Negroni iskustvo. Još jedan predlog je, probajte da ih obiđete sve u jednom danu! Živeli.
Foto: Instagram