Ovsena kaša je sama po sebi superhrana, ali postoje namirnice koje je mogu učiniti još zdravijom. Bogata je rastvorljivim vlaknima koja su korisna za srce, puna je vitamina i minerala, a čak je i izvor antioksidanata poput avenantramida, fenolnih jedinjenja koja se gotovo isključivo nalaze u ovsu.
Postoje brojne namirnice koje će podići vaš doručak na viši nivo. Uključivanjem hrane bogate hranljivim materijama, možete „nadograditi“ svoju kašu sa antioksidansima, vlaknima, proteinima i esencijalnim vitaminima.
Evo koje namirnice su u pitanju.
NAJZDRAVIJE NAMIRNICE ZA OVSENU KAŠU: ORASI
Hrskave namirnice uvek čine ovsenu kašu ukusnijom – a orasi su prepuni hranljivih materija, bogati ALA omega-3 masnim kiselinama, s malo vlakana i vrednom dozom proteina u svakoj porciji. Istraživanja su povezala orahe sa dobrobitima za srce, mozak i probavni sistem.
MLEVENO LANENO SEME
U mlevenoj formi, ovo seme postaje prah koji je savršen za posipanje po ovsenoj kaši. Koristite ga da poboljšate bogat ukus i sadržaj vlakana vašeg doručka. Takođe ćete uneti ALA omega-3 masne kiseline. One mogu pomoći u smanjenju holesterola i krvnog pritiska.
BOROVNICE
Postoji razlog zašto se borovnice često nalaze na svim listama kada su u pitanju zdrave namirnice. Prema jednoj studiji, šolja ovih slatkih plodova može sadržati čak preko 9.000 antioksidanata!
Kada ih pospite po svojoj ovsenoj kaši, izaberite divlje borovnice za još više antioksidanata – i više vlakana po porciji. Pošto su divlje borovnice manje od uzgajanih, imaju veći odnos kore prema mesu. Koža je mesto gde se uglavnom nalaze antioksidanti i vlakna borovnica.
SUVO GROŽĐE
Suve grožđice možda sadrže mnogo kalorija i šećera, ali to ne umanjuje činjenicu da su takođe bogate vlaknima, kalijumom i gvožđem. Četvrtina šolje sadrži skoro 3 grama vlakana i zadovoljava 10% dnevnih potreba za kalijumom. Pored toga, njihov ukus je lep kontrast glatkoj teksturi ovsene kaše.
NAR
Seme nara zaslužuje svoj status superhrane zahvaljujući nutritivnim vrednostima poput vlakana, kalijuma i vitamina C. Takođe su bogata antioksidansima, poput antocijanina, elagitanina, polifenola i punikalagina. Neka istraživanja nazivaju nar hranom najbogatijom u antioksidansima na svetu.
CHIA SEMENKE
Kombinacija hranljivih materija u chia semenkama (kao što su mangan, gvožđe, bakar, vlakna i omega-3 masne kiseline) može pomoći u smanjenju upale, snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju probavnog zdravlja.
PUTER OD BADEMA
Kada želite jednostavan nutritivni boost za ovsenu kašu, uzmite bademov puter. Prirodni je izvor vitamina E, magnezijuma i zdravih mononezasićenih masti. Istraživanja pokazuju da je takođe odličan izbor za upravljanje nivoom šećera u krvi. A pošto se divno stapa sa kašom, bademov puter je prava poslastica za oči, ali i za uživanje u obroku.
Fotografije: pexels.com