Iako postoje različite varijacije na temu keto ishrane, one se sve zasnivaju na visokom unosu masti, umerenom unosu proteina i veoma niskom unos ugljenih hidrata. Dozvoljeno je jesti meso, punomasne mlečne proizvode, jaja, povrće sa malom količinom ugljenih hidrata i zdrave masti poput maslinovog i kokososvog ulja, avokada. Ugljeni hidrati, uključujući i najveći broj vrsta voća i praktično sve žitarice nisu dozvoljeni.
Keto ishrana veoma je efikasna za gubljenje kilograma, a njeni poklonici tvrde da rezultira i čistom sjajnom kožom, čuva mišićnu masu i samnjuje rizik od mnogih oboljenja. Oni koji su počeli da je drže imaju mnoga pitanja i nedoumice, odgovaramo na 5 najvažnijih.
KAKO DA NE DOBIJETE POVIŠEN HOLESTEROL DOK DRŽITE KETO
Važno je da se pridržavate nekoliko pravila:
– Trudite se da pratite količinu masti u hrani koju jedete (orašasti plodovi, avokado, masinovo ulje, masna riba i sl). Izbegavajte zasićene masti, a umesto njih konzumirajte namirnice poput semenki lana, lososa, sardine, čia semenke.
– Ukoliko redovno uzimate bilo kakve lekove i/ili terapiju, obavezno se konsultujte sa svojim lekarom i raspitajte se kako će promena načina ishrane uticati na vaše opšte zdravstveno stanje.
– Na početku dijete ne konzumirajte fermentisane mlečne proizvode. Nakon nedelju dana proverite nivo holesterola i uporedite rezultate sa stanjem pre prelaska na keto ishranu.
– Fizička aktivnost je jedan od najboljih saveznika u borbi protiv povišenog holesterola, nevezano za to kako se hranite. Odaberite neku koja vam prija.
KOJE JOŠ ZDRAVSTVENE PARAMETRE TREBA PRATITI DOK SE DRŽI KETO
Pri svakoj promeni načina ishrane, savetuje se konsultacija sa stručnjakom, zato što ne odgovara svakom svaki način ishrane. Ni keto dijeta nije izuzetak.
Pre nego što pređete na keto, trebalo bi da uradite ove analize:
- Kompletnu krvnu sliku
- urin
- Biohemijske analize krvi (glukoza, holesterol, urea i kreatinin, proteini)
Analize treba uraditi kako pre, tako i za vreme keto dijete. Žene bi još trebalo da prate i nivo kortizola i tiroidnih hormona, a muškarci nivo testosterona.
Ukoliko drastično promenite način ishrane sami na svoju ruku, rizikujete da naškodite svom zdravlju, pogotovo ukoliko ne znate kakvo vam je opšte stanje. Keto ishrana može izazvati sledeće simptome:
- grčeve u mišićima
- pojačan osećaj gladi
- poremećaje sna, nesanicu i isprekidan san
- prekomernu žeđ, suva usta
- usporenost i slabost
- migrenu i vrtoglavice
- stalan zamor
- često mokrenje
Kada pređete na keto ishranu jedna od najvažnijih stvari jeste da unosite dovoljno tečnosti, najmanje 2 litre vode na dan.
ŠTA MOŽE BITI UŽINA
Manje količine orašastih plodova, avokado, zeleniš, bobičasto voće, jaja, mladi sir i masline su najbolja opcija zato što će utoliti glad i istovremeno pružiti telu hranljive materije:
Bobičasto voće
Na keto ishrani dozvoljeno je konzumirati većinu bobičastog voća, sa izuzetkom borovnica zato što one sadrže ugljene hidrate koji se vrlo brzo asorbuju. Sve ostalo se može jesti u manjim količinama, kako sveže tako i zamrznuto, samo ili kao dodatak smoothijima ili različitim jelima.
