Autor Draga Tontić
KAFA kao nauka: Kako (dobro) spremiti DOMAĆU, zašto HIPSTERI vole kiseo UKUS i da li je „matcha latte“ novi kapućino?
„LA BOULANGERIE“ – Hleb kao umetnost, kroasan kao stav, enterijer kao smisao + REČNIK FRANCUSKIH GASTRO POJMOVA
U užurbanim beogradskim ulicama, postoji jedan poseban gastro kutak – „La Boulangerie“. Više od obične pekare, ovo je mesto gde se susreću francuska tradicija i moderni ukusi, stvarajući gastro zajednicu i slatke uspomene. Pre nekoliko godina, subote su mi bile…
BURO. GASTRO VODIČ: Forum – Kajmak i Med, jednostavno i iskreno
Ušuškan između omanjih dorćolskih ulica, Forum pruža dozu comfort food-a koja otkriva potpuno nove ukuse. Vikendom + petkom nemojte propustiti kombinaciju kajmaka i meda na jedinstvenom Pretop bagetu, ili istražite zapadnije note s kikiriki puterom i slatkom od šumskih jagoda.…
RUGGERO Raymo, izvršni direktor PORTOFINO džina: „Inspiraciju crpimo iz prošlosti, da bismo oduševili sadašnjost“
U svetu botaničkih eliksira, Portofino Dry Gin stoji kao simbol elegancije i sofisticiranosti. Ekskluzivno za BURO. MEN, Ruggero Raymo, naslednik i vlasnik, deli svoje lično iskustvo, omeđeno porodičnom strašću prema gastronomiji, duboko utkano u svaki gutljaj ovog izuzetnog pića. Portofino…
FONDUE – topli subotnji užitak
Foto-esej: Sa Koordinatom u poseti Zemunskoj pijaci
Kada sam odlučila da se posvetim pisanju o gastronomiji, želela sam da istražim svet ljudi koji čine ovaj mikro univerzum. U mom svetu, restorani su živa bića, sa svojim karakterima, pričama i dušom. Restorani su ljudi. U ovom slučaju, to…
FRUŠKA GORA i Gastronomija: Vodimo vas u Restoran koji prati ritam PRIRODE
Gurmanski raj u ritmu pesme Le Freak!
U šarenom mozaiku gastronomskih ponuda, neka mesta zrače posebnim sjajem. Danas vam donosim priču o jednom takvom mestu, o jednom pravom delikatesnom centru, gde se hrana pretvara u umetnost, a gosti se susreću sa emocijom kroz svaki ukus. Možda ste…
VIKEND u „Vikendu“: SLOW LIVING koncept sa kafom i kozijim sirom
DAN ELEGANTNOG PIĆA – Gde se danas pije šampanjac?
Svetski dan šampanjca obeležava se poslednjeg petka u oktobru i predstavlja jedan od najuzbudljivijih datuma u kalendaru gastro slavlja. Šampanjac nije obično piće; on je istorija i tradicija u svakoj kapljici. Nastao je u slikovitoj pokrajini Šampanji u Francuskoj, gde…